雨の週末

しばらく雨が続く予報が出ていてテンションの上がらない週末。
プロ野球のクライマックスシリーズも雨で中止になるのではというニュースが流れてましたが、日曜日に開催予定だった我らが愛宕町運動会も早々に中止が決まりました。(月とすっぽんくらい規模の違う話ですみません…)

来週末には、無形文化遺産登録やそれを受けての開催日程変更で地元ではいろいろと話題になった上野天神祭が開催されます。

世界遺産効果で観光の方も増えるのでしょうか?
せっかく週末に合わせての開催なので盛り上がるといいですね!
とはいえ、当店は天神祭のエリアからぎりぎり外れたところにあるのでいつもと変わらない落ち着いた様子かもしれません。

そんな来週を控えて、今週は忙しい日と静かな日の波が激しい一週間でした。
どちらにしてもご来店されたお客様に満足していただければいいのですが。
食事と、過ごした時間を楽しんでいただけていれば僕らにとっても最高です。

手の空いた時間は普段出来ない試作や手間のかかる仕込みができるので貴重です。
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愛農学園高校の豚バラ肉で自家製ベーコン。
いい色に仕上がりました。
調味料は塩と胡椒のみ。
元のバラ肉が美味しいので、味は間違いなしです。

あと、陶器まつりで猪肉のパスタが好評だったので、調子にのって猪肉のテリーヌを作ってみたらいろいろ失敗して使えなかったり😢
テリーヌはそのうち再挑戦するとして、とりあえずパスタのソースを仕込みますので来週にはお目見えするかも。


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いいサイズの甘鯛が南伊勢から直送でやった来たり。端を少し味見しましたが抜群に美味しかったです。(もう無くなりました。事後報告でスミマセン)


そんな今週の取り留めのない話でした。
来週もよろしくお願いします。
天神祭期間中も通常通りの営業ですが、本町通り・銀座通りを中心に交通規制があるのでご注意ください。
10/22(日)は定休日です。


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定休日は日曜日。
ディナーは予約制となっております。(当日のご予約は15時までにお願いします。)
ディナーコース及びパーティープランは前日までのご予約で承っております。



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