ワインの話と野菜の話

昨日は臨時休業をさせていただき、ワインの試飲会のために大阪へ。 ワインの試飲会、というのはワイン輸入商社さんが酒屋や飲食店向けに開催する展示会のようなもので、文字通り試飲させてもらえます。 大阪、京都、名古屋などの街では大小さまざまな試飲会が頻繁に行われていたりしますが伊賀で開催されることはないので、久しぶりに足を運ぶことができました。 今回の会場には、フランス・イタリア・スペインといった…

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アレだよ、アレ

さて、これは何でしょうか? 見たことあるような、ないような。 ほら、アレやんか。 正解は… 「アレッタ」でした! これでピンと来た方、かなりの野菜通では? このアレッタの知名度がどれほどのものかはわかりませんが、ブロッコリーとケールを掛け合わせた比較的新しい野菜だそうです。(もちろん伊賀産) 茹でたてのアレッタにオリーブオイルと塩だけで充分に美味しい。葉が肉厚でうっすらと旨味が…

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