11月3日 金曜日

11/3(金)は愛農学園高校の収穫感謝祭に出店するため通常営業はお休みします。 愛農高校の養鶏部から仕入れさせてもらった鶏肉を煮込んでパスタを作って販売します。 ここの食材は、鶏肉も豚肉も野菜も果実類もどれもちゃんと育てられていて、市販のものと比べても高品質です。 高校生が育てた鶏肉を料理して高校生に食べてもらうという機会、大人としてきっちり仕事してきます。 一般の方も入場できるそうです…

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11月〜年末年始のお知らせ

先日、とある雑誌の取材を受けまして、店をオープンするまでの話とか、どういう気持ちで料理を作っているかとか、取材の方に聞かれるままにいろいろ話をしました。 普段、自分の中では考えてても、なかなか人に話す機会は少ないもので、いざ話し始めると「あれ、何か違うな…」と思えてきたり、自分がやりたいことが客観的に見られたり、今後の進む方向がはっきりわかったような気がしました。 別の話で、ご存知の方も多い…

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雨の週末

しばらく雨が続く予報が出ていてテンションの上がらない週末。プロ野球のクライマックスシリーズも雨で中止になるのではというニュースが流れてましたが、日曜日に開催予定だった我らが愛宕町運動会も早々に中止が決まりました。(月とすっぽんくらい規模の違う話ですみません…) 来週末には、無形文化遺産登録やそれを受けての開催日程変更で地元ではいろいろと話題になった上野天神祭が開催されます。 世界遺産効果で観…

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